手作りお味噌

コロナでお休みしていたけれどお味噌作り再開！
りとるのこどもたちも、味噌作り頑張っているね。
デイの皆さんもつぶして、塩麹と混ぜて、空気を抜きながら味噌団子を作り、
丸めて投げつけるように容器に詰めます。「美味しくな～れ」
発酵熟成させて、夏には美味しいお味噌が出来あがります。
自分たちで作ったお味噌、お昼ご飯にでます。待ち遠しいね。