手作りお味噌
コロナでお休みしていたけれどお味噌作り再開!
りとるのこどもたちも、味噌作り頑張っているね。
デイの皆さんもつぶして、塩麹と混ぜて、空気を抜きながら味噌団子を作り、
丸めて投げつけるように容器に詰めます。「美味しくな~れ」
発酵熟成させて、夏には美味しいお味噌が出来あがります。
自分たちで作ったお味噌、お昼ご飯にでます。待ち遠しいね。
![](https://npo-pippi.net/ohba/wp-content/uploads/2023/02/1660BFCB-715D-4501-A321-1183A98E0CD1-300x225.jpeg)
茹でた大豆をつぶす作業
![](https://npo-pippi.net/ohba/wp-content/uploads/2023/02/C18FFC67-65B8-4CA9-84FC-9B2220331F9B-300x225.jpeg)
大豆をもう少しつぶそう
![](https://npo-pippi.net/ohba/wp-content/uploads/2023/02/E6358E5A-BA4E-4F37-B637-B1EDFADA0EAF-300x225.jpeg)
塩と麴を混ぜる作業
![](https://npo-pippi.net/ohba/wp-content/uploads/2023/02/C72EF412-0B39-48E7-8B93-2DFFFD80FA90-e1676467580687-300x249.jpeg)
よく混ぜる
![](https://npo-pippi.net/ohba/wp-content/uploads/2023/02/BBB7D123-CBE8-4EC1-82FD-F6FA518FEFF5-300x225.jpeg)
空気を抜きながら味噌団子をつくり、投げ入れるように容器に詰める