嬉しいことです。ありがとうございます。
自分の作るおやつは、ほとんどが自分の家で食べていたもの。
母親の作る姿を真似ているようなものです。
…作るのって大変なんですね。
と、実感しています。
今回のポタージュは、冷凍のカボチャを使いました。
皮の部分は、半解凍の段階で剥いて色の綺麗な部分をつぶします。
うらごし機を使えば舌触りがさらに良くなるのでしょうけど…
大変なのでパス!!
マッシャーでつぶし、牛乳でのばし、そこそこの状態で鍋へ。
ちなみに今回の具材は玉ねぎとベーコンも使っていますので、これらの具材は先に炒めておきました。
牛乳でのばし、煮詰めてを繰り返し、おしまい。
食べる前に、ちょっとだけシナモンをかけて見て下さい。
びっくりするほど美味しくなりますよ。
くりりん
