バジルを摘んで！ ジェノベーゼソースがいいね！ シシトウも長期間にわたって収穫できました。    

食べ物の味と温度の関係 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく配膳しています。 食べ物の味は温度のより感じ方が異なります。 塩味は温度が低くなると強く感じます 甘美は体温に近い３５℃くらいで一番強く感じ、温度帯が離れるに […]

楽しみにされていたお誕生日会。 手作りケーキでお祝い❣ 折鶴のレイとひまわりのお花もプレゼント。 嬉し涙が・・ 美味しいケーキ、みんなでいただきました。

素材を生かしたお昼ご飯、 栄養のバランスを配慮したお食事は、 皆さんの食欲を刺激します。 今日も美味しくいただきます！  

織姫と彦星が年に一度だけ会える日と親しんでいる七夕。 短冊に願いを込めて飾りつけ❣ 笹の葉は神様の拠り所と考えられているからのようです。 神様にみえるように短冊や七夕飾りを飾るようになったとされています。 皆さんの願いも […]

梅仕事の季節到来❣ 皆さん、ヘタとりは手早い。 「おいしくなーれ」「おいしくなーれ」と声かけして 塩分控えめで仕込み作業。 梅雨明けの天日干しが楽しみですね。

さくらのお昼ご飯、食材や調味料は生活クラブ生協の消費材を使用しています。 豪華じゃなくていい、普段の美味しい食事を提供しています。

夏の風物詩！大きなスイカをいただきました。 りとるのこどもたちと一緒に楽しい時間。 切り分けもドキドキ。 美味しくいただきました。

お食事前に取り組む嚥下体操！ 高齢者に多い誤嚥を防ぐ効果も期待できます。 加齢とともに飲み込む力は弱くなります。 簡単にできるお口の体操を毎回行い、 お食事タイムが始まります。「いただきます」

今日のおやつはたこ焼きパーティー 楽しい時間になること間違いなし❣ たこ焼き器を温め、油をひき、生地を流し込む。 次にタコや具材をいれ生地を溢れるぐらい注ぎます。 少しかたまってきたら、たけぐしでくるっと半分回して、 は […]