手作り味噌作り❣

マルモ青木味噌さんから大豆とこうじを送っていただき、みんなで味噌つくり。
まずは足で大豆をつぶす作業、
大豆とこうじと塩をよく混ぜて。
丸めて、樽に投げつける（空気を抜くためパ～ンと投げつける）
夏には美味しい味噌ができあがります。
お昼ごはんのお味噌汁が楽しみですね。