さくらのお昼ご飯
食べ物の味と温度の関係
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく配膳しています。
食べ物の味は温度のより感じ方が異なります。
塩味は温度が低くなると強く感じます
甘美は体温に近い３５℃くらいで一番強く感じ、温度帯が離れるにしたがって弱く感じます。
7/10親子丼、小松菜の磯部和え、きゅうりの梅肉和え
7/11鮭のムニエル、さつま芋のサラダ、ズッキーニのパン粉焼き
7/12カレーライス、ツナ小松菜サラダ、
7/13ひじきのミートローフ、ブロッコリ―サラダ、なすの揚げびたし
7/14豆腐ステーキ、なすのみそ炒め、キュウリの中華漬け
